酔遊舎の忘年会
2013.12.16
私事ですが創設者から引き継いだ日本酒の会の忘年会がありました。
事務所の隣の寿司居酒屋処「かわなか」で9人の宴会でした。
出品酒
◆羽根屋(はねや)「純米吟醸」煌火(きらび)生原酒(富山県)
◆屋守(おくのかみ)「純米無調整生詰め」(東京都)
◆南方(みなかた)「純米吟醸無濾過生原酒」(和歌山県)
◆ゴールド人気(にんき)「純米大吟醸」(福島県)
◆冽(れつ)「純米大吟醸酒」(山形県)
どれもそれぞれの個性が際立ついいお酒でした。
料理も美味しかったです。
メインはキンキの寄せ鍋です。
お造り
揚げ物 タチとアボカドの天ぷら
銀鱈の西京焼き
そして最後に松茸の雑炊!
明日からまた頑張ります。
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